The combination of L-theanine and caffeine improves cognitive performance and increases subjective alertness (2010)

https://doi.org/10.1179/147683010x12611460764840

 

이 연구는 차에 포함된 테아닌과 카페인의 조합이 인지 성능과 피로 감소에 미치는 영향을 분석했다. 18~34세의 건강한 성인 44명을 대상으로 테아닌 97mg과 카페인 40mg이 포함된 음료와 위약을 비교했으며, 주의 전환 과제에서 정확도를 높이고 피로를 줄이는 데 효과가 있는 것으로 나타났다.

 

연구 배경

테아닌과 카페인은 차에서 자연적으로 발견되는 성분으로, 각성 상태와 인지 성능을 향상시킬 수 있는 것으로 알려져 있다.

• 테아닌: 알파 뇌파 활성화를 통해 집중력과 스트레스 감소 효과가 있음. 단독 사용 시 효과는 제한적일 수 있음
• 카페인: 반응 시간 단축, 주의력 향상, 피로 감소 등 심리적 자극 효과를 제공

이 연구는 테아닌과 카페인의 조합이 단독 성분보다 인지 성능과 각성에 더 큰 영향을 미칠 수 있는지 조사했다.

 

연구 개요

• 대상: 18~34세의 건강한 성인 44명(여성 28명)
  • 카페인 섭취 경험(일일 평균 173mg) 보유자
  • 규칙적인 아침 식사, 비흡연자, 건강 상태 양호, 정상 체중 범위(BMI 20-30)
• 방법
  • 무작위, 이중맹검, 교차설계 방식으로 진행
  • 시험 음료: 테아닌 97mg, 카페인 40mg 포함된 음료
  • 위약 음료: 동일한 맛과 색을 가진 음료, 테아닌과 카페인은 제외
  • 실험 전 최소 12시간 동안 카페인, 알코올 섭취 금지

 

주요 실험 절차

1. 사전 측정: 음료 섭취 전 인지 과제, 혈압, 심박수, 주관적 각성 상태 평가
2. 음료 섭취: 시험 음료 또는 위약 음료를 10분 내 섭취
3. 사후 평가: 음료 섭취 20분 후, 70분 후 동일한 항목 평가

 

연구 결과

1. 인지 성능

• 주의 전환(Task Switching)

  • 테아닌과 카페인의 조합은 정확도를 유의미하게 증가시킴(P < 0.01)
  • 반응 속도는 영향을 받지 않았음(정확성-속도 트레이드오프 없음)
  • 주의 전환 과제에서만 유의미한 개선이 관찰됨

• 다른 과제

  • 시각 탐색, 선택 반응 시간, 정신적 회전 과제에서는 유의미한 변화가 나타나지 않음

2. 주관적 각성 상태

• 각성 및 피로 감소
  • 주관적 각성이 위약 대비 유의미하게 증가(P < 0.01)
  • 피로감은 음료 섭취 후 감소(P < 0.05)
  • 기분의 평온함이나 만족감에는 유의미한 변화 없음

3. 생리적 변화

• 혈압 및 심박수
  • 수축기 혈압(SBP): 소폭 증가(P < 0.01)
  • 이완기 혈압(DBP) 및 심박수(HR): 유의미한 변화 없음

 

테아닌과 카페인의 상호작용

• 테아닌 단독으로는 인지 성능 개선 효과가 제한적임
• 카페인과 조합 시, 인지적 부담이 높은 상황에서 주의력 및 피로 관리 효과가 증대됨
• 이는 두 성분이 서로 상호 보완적으로 작용함을 시사

 

 

테아닌과 카페인의 효과: 인지 성능, 피로, 혈압 비교

1. Attention Switching Task Accuracy: 주의 전환 과제에서 정확도를 비교한 그래프다. 테아닌과 카페인 조합은 위약 대비 높은 정확도를 보여준다.

2. Self-reported Tiredness: 피로감을 스스로 보고한 수치를 비교한 그래프다. 테아닌과 카페인 섭취 그룹에서 피로감이 위약보다 낮은 수준으로 나타났다.

3. Systolic Blood Pressure Changes: 수축기 혈압 변화를 나타낸 그래프다. 테아닌과 카페인 조합은 위약보다 혈압 상승이 약간 더 컸다.

 

연구 결론

• 테아닌과 카페인의 조합은 주의 전환 능력과 각성을 효과적으로 향상시키며, 작업 중 피로감을 줄이는 데 도움을 준다.
• 특히 인지적 부담이 높은 작업이나 학습 환경에서 유용하게 활용될 수 있다.
• 연구 결과는 테아닌과 카페인이 포함된 차 또는 음료를 통해 일상적으로 두 성분을 섭취할 경우, 집중력과 에너지 관리에 긍정적인 영향을 미칠 수 있음을 보여준다.

 

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